All the oil has been sold, MashaAllah

Don’t miss the next batch of pure black seed oil, InshaAllah!

DISCOVER

The Meziana Oil Press quality charter

Approved by more than 9,750
consumers and merchants

Context and Issue: Improving the Market for Black Seed Oil

Since the release of Meziana Oil Press’ video on the 11 quality criteria for black seed oil, the French market has undergone a significant transformation. With over 200,000 views in just a few months, this video has sparked a major awareness of quality standards, by the grace of Allah. We hope to bring this change to the UAE too!

Meziana Oil Press is a small family-owned oil mill that intends to remain that way, insha’Allah, particularly in order to maintain complete control over the quality of our black seed oil. Meziana Oil Press does not aim to become a factory for black seed oil.

It is therefore impossible for Meziana Oil Press to meet all the demand and supply the entire Middle East market. That is why, through this charter, we aim to encourage sellers and producers of nigella oil to continue drawing inspiration from these quality standards.

Objective: to encourage sellers and producers of black seed oil to continue drawing inspiration from this charter.

We thank Allah because, following this video, many black seed oil sellers have started to take inspiration from some of these criteria.

For example, one of the main quality criteria is that the black seed oil should be fresh, meaning consumed shortly after pressing. Before this video, there was no fresh black seed oil with a recent pressing date available on the French-speaking market. No one emphasized this aspect. Yet, it is an essential criterion because the active components of black seed oil degrade with storage. Today, by the grace of Allah, other black seed sellers are highlighting this as well.

In the end, it is the consumer who benefits, as those who use black seed oil as part of their traditional wellness routine have the right to expect transparency and freshness.

That is because we want to go further and encourage sellers to adopt other quality criteria, which is why we are publishing this quality charter.

Each criterion is inspired by best practices and supported, where applicable, by independent research, the references for which can be found at the bottom of the charter. Some criteria are mandatory, meaning they are essential for any respectable black seed oil. Others are recommended, meaning they allow for a richer and higher-quality oil.

Approve this charter to give it more weight and contribute to the improvement of the black seed oil market.

DISCOVER

The 11 quality criteria of black seed oil

1. 100% Pure (mandatory)

A black seed oil must be composed solely of oil extracted from black seed. No other oil or component should be added.

2. Freshly pressed with a recent pressing date (mandatory)

This is one of the most important criteria because the active components of black seed oil degrade with storage. A study [1] from Putra University in Malaysia observed that thymoquinone — one of the naturally occurring compounds in black seed oil — may decline over time when stored at room temperature, with reductions of up to 44% after 2 years.

3. Unfiltered (mandatory)

An unfiltered oil is an oil from which no element of the black seed has been removed. This type of oil is recognizable by its black color, due to the black seed deposits. These deposits are known to contain natural aromatic and plant-based components valued in traditional use, as shown in another study from Putra University in Malaysia [2].

Although a decanted oil (brown) or filtered oil (orange or yellow) is less rich, this in no way means that it is not pure. The color has no connection to purity. It simply indicates that the oil is less rich.

An oil can be filtered for convenience (for people who find unfiltered oils too strong, for example), and in this case, if the oil is pure and freshly pressed, it can still be a good oil. However, oils that are filtered for the purpose of being stored for a long time should be avoided. Indeed, a filtered oil can be stored indefinitely, but the problem is that the active components of a stored oil deteriorate very quickly.

Meziana Oil Press therefore recommends unfiltered oils as they are richer while acknowledging that a filtered or decanted oil can still be a good oil if it meets other criteria.

4. Cold-pressed (recommended)

The properties of black seed oil change when it is pressed at temperatures above 50°C, as demonstrated by a study conducted by Shahjalal University of Bangladesh and the University of Sains Malaysia.[3] 

5. Ethiopian seed (recommended)

The Ethiopian seed is widely appreciated for its strong aroma, rich color, and traditional use (see the comparative academic studies on the subject [4]) and our article : Is Habachia black seed oil the most effective. The oil extracted from it is called Habachia black seed oil.

However, black seed oil can also be pressed for convenience from seeds of Egypt, Turkey, India, etc., as long as they are indeed Nigella sativa seeds.

Indeed, Habachia black seed oil pressed from Ethiopian seeds is very strong in taste, and some people may not tolerate it. The same applies to the skin; those with more sensitive skin will appreciate a gentler oil pressed from other seeds.

6. Mechanically pressed (mandatory)

Black seed oil extracted mechanically is richer (notably preserving its natural aromatic compounds) than oil extracted using chemical solvents, as shown in the studies [5]. Additionally, consumers prefer oil extracted without chemicals.

7. Electric motor pressed (mandatory)

Black seed oil must be pressed using a press equipped with an electric motor, not a thermal engine (such as a diesel engine), in order to avoid the pollution caused by this type of engine, which is harmful to health and the environment, and whose particulate emissions can pollute the oil. [6]

8. Controlled humidity of the oil mill (recommended)

Many studies show the importance of low relative humidity during the storage and processing of seeds intended for vegetable oils. [7]

9. Glass bottle (recommended)

Plastic has a harmful effect on both human health and the environment, as demonstrated by numerous medical studies [8].

10. UV-protective bottle (mandatory)

Numerous studies [9] indicate that exposure to UV accelerates the oxidation of vegetable oils, which may affect the oil’s composition and freshness over time.

11. Traceability (mandatory)

The consumer has the right to demand total traceability of black seed oil from production to purchase. Traceability ensures that the various stakeholders take responsibility in case of issues, which in turn improves the product’s safety and health standards.

Even more quality criteria

There are still other good practices that Huilerie Meziana Oil Press implements. However, we have chosen to focus the charter on the essential points.

References of the studies

[1] Recent Pressing. Click here to access the study
[4] Ethiopian Seed (Habachia). Click here to access the study
[5] Mechanically pressed. Click here to access the study
[6] Electric motor press. Click here to access the study
[7] Controlled humidity of the oil mill. Click here to access the study
[9] UV-protective bottle. Click here to access the study

Approve this charter to give it more weight and contribute to the improvement of the black seed oil market

163 COMMENTAIRES

163 Responses

  1. Fan of black seed oil,
    I just discovered Meziana black seed oil.
    Without a doubt, it’s the best I’ve ever known, and I will remain loyal to them for my orders.
    It is for their professionalism and the quality of their product that I fully support the charter they uphold within their family business—a charter that truly makes a difference.
    I thank the Meziana team.
    May Allah greatly reward you.

  2. Marie-Christine,

    I fully approve of your Quality Charter. Thank you very much for your transparency and kindness.
    I have complete trust in you!
    May God bless you for your work, dedication, and availability.

  3. As-salamu alaykum,

    First of all, THANK YOU for your generosity and empathy.
    I share the same values as your small yet thriving family business, Alhamdulillah. 🤲🏼
    I fully support your charter and wish endless happiness to the entire team working with transparency and respect.
    Baraka Allahu fikum.

  4. Salam alaykoum, I fully approve, as your oil is the best.
    Thank you to the entire team who contributes to the well-being of those in need.

  5. “It’s great, I would sign twice rather than once to have a quality product. The approach suits me very well, thank you for having this awareness of respect for human beings. I appreciate both the approach and the respect for human beings. I placed my order a few days ago for my husband who has cancer.

  6. I completely approve with my eyes closed, the charter and of course your generosity as well as your expertise.

  7. Hello
    I just discovered your oil through a post on social media.
    I eagerly await your next production to place my first order, and can’t wait to discover all the benefits of your black seed oil, a precious expertise of artisanal and family craftsmanship that I fully approve.
    I 100% validate your charter.
    One must know how to wait to be rewarded, a big thank you for your generosity !

  8. Bien le bonjour de Seine et Marne en France.
    J’attends votre prochaine production pour en faire ma 1ère commande. 😇
    J’approuve antérieurement votre charte.
    Je suis de l’ancienne école de la vie… De ceux qui se soigne par les plantes et votre huile de Nigel est une source de bienfaits que tous, nous devrions en avoir chez soi 🙏💖😇🌹🌺💐 Merci beaucoup.

  9. J’approuve.
    Qu’Allah fasse prospérer votre affaire, et qu’il fasse en sorte que cette charte de qualité MEZIANA soit diffusée au plus grand nombre !!!! Amin 🤲🤲🤲

  10. Bonjour
    Je valide votre charte
    Soyez béni ainsi que qu’à toutes ces belles âme qui travaillent dans la bienveillance
    Pour produire des huiles de nigelle pure et saine

  11. Salam aleykoum
    Très belle initiative. Elle met en exergue une volonté commune de consommer sainement pour apporter des bienfaits à son corps et à son esprit (spirituel pour le musulman)
    Je vous encourage vivement de mener à bien votre engagement.
    Merci
    Barak’allah oufik

    1. J´approuve avec plaisir. Qu´ Allah ﷻ vous récompense pour ce travail de qualité qui met en valeur notre médecine prophétique.

  12. Aicha j abrouve la charte merci de nous ventre de l’huile de nigelle de bonne calite merci beaucoup l en est parler au toure de moi dans ma famille il son très stiffer merci encoe

  13. J’appouve cette charte en tant que consommateur….huile de tres bonne qualite, pour l’avoir compare a bien d’autres.
    C’est mem tres rare de trouve une huille de nigelle non filtree….Merci a toute l’equipe pour le serieux !

  14. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    J’adhère complètement à cette charte et j’espère que les producteurs en prendront de la graine…

  15. salam aleykoum, comment ne pas accepter cette charte quand on s’est que notre créateur le bien aime nous a conseille pour nous soigner de prendre de l’huile de nigelle, je suis à 100% pour.

  16. Bonjour tous le monde
    Salam Alikoum à toutes et à tous,

    Voilà, je recherche à extraire la THYMOQUINONE à partir de la graine de nigelle pour en faire un remède contre le cancer.

    La Thymoquinone serait ou en complèment alimentaire en gélule ou en perfusion intraveineuse.

    La difficulté que je rencontre actuellement est de trouver un laboratoire qui voudrait bien me suivre sur ce terrain.

    Merci de partager , qui sais si quelqu’un souhaite s’investir sur ce terrain

  17. J’approuve votre charte et j’utilise depuis 1 mois 1/2 votre huile et j’en suis très satisfaite.
    Elle répond à tous les critères de qualité. Merci à votre revendeuse qui me l’a faite découvrir et merci à vous.

  18. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    Une initiative d’une “très grande importance”, absolument approuvée et donc soutenue. Chaque مسلم devrait y adhérer pour le bien de la Oumma. جزاكم الله خيرًا

  19. Salam alaykoum wa rahmatoullahi
    Je viens vers vous car j’apprécie beaucoup votre produit l’huile de nigelle et j’aimerais savoir si vous faites de l’affiliation?
    Si oui j’aimerais vraiment être l’une de vos affiliés.
    Barak allahou fikoum

    1. Alaykoum salam wa rahmatoullah

      Je suis content que vous appréciez notre huile de nigelle. Cependant nous ne proposons pas d’affiliation. qu’Allah vous accorde le meilleur ici bas et dans l’au-delà.

      wa fik barakAllah

  20. Bonjour,

    Une très bonne idée de proposer de s’élever avec cette charte et d’apporter qualité à l’huile de Nigelle , qui mérite qu’on la respecte et qu’on prenne soin
    D’elle.
    Vous avez souci de gérer au mieux, de partager d’informer avec humilité et cœur.
    Que vous soyez béni pour votre participation à l’élévation de tous.
    À bientôt pour
    L’huile.
    Avec le cœur

    Alícia Andrés

  21. Bonjour.
    Votre modestie vous honore.
    En aidant son prochain c’est nous même que nous aidons.
    J’ose espérer,qu’un jour,l’ensemble de l’humanité vous ressemblera.
    Merci encore
    Que dieu vous garde et vous accorde son entière protection…bien méritée.

  22. Approuvée!
    Qu’Allah le Tout puissant vous préserve et vous élève dans tous les domaines.
    Ma sincère gratitude quant à votre professionnalisme.

  23. J’approuve votre charte et j’attends avec impatience de pouvoir, un jour, inchallah tester l’huile de Nigelle de l’huilerie Meziana.

    J’espère que d’autres producteurs d’huile de nigelle vont adhérer à votre charte ce qui garantira une qualité similaire à la vôtre et donc permettra d’ avoir à notre disposition plus d’huile de nigelle de qualité inégalable.

    Merci pour votre travail.

  24. Cette huile bienfaisante doit être protégée dans sa production contre les “faiseurs”. J’adhère complètement à cette initiative et merci de votre intégrité.

  25. Excellente initiative pour cette charte. Souhaitons que vous deveniez un modèle pour que les autres se comportent comme vous avec conscience, bienveillance et honnêteté. Merci.

  26. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    Merci du fond du coeur pour votre professionnalisme ainsi que votre sens de responsabilité, que Dieu vous accorde son aide et sa bénédiction.. bon courage et bonne continuation..

  27. Salem aleykoum mes frères.
    J’espère pouvoir obtenir très vite cette huile, inch’allah, qui doit être, sans nul doute, une des meilleures si ce n’est la meilleure au monde.
    Bien entendu que J’adhère à votre charte de qualité.
    Un grand merci à vous pour votre humble travail.

  28. J’adhère à cette charte sans aucune hésitation, je n’ai jamais goûté une huile de nigelle aussi pur et avec autant de bienfaits , barrakallah o fik pour tous .

  29. Assalam Aleykoum, j’ai reçu mes 5 flacons d’huile de nigelle et j’en suis TRèS SATISFAIT car la QUALITé de cette huile est EXCELLENTE. J’approuve votre charte ! Barak ALLAH u fik !

  30. J’approuve votre charte même si je ne connais pas encore votre huile.
    J’espère pouvoir la goûter très vite
    Cordialement

  31. Salam alikoum
    J approuve cette charte et j espère que d autres producteurs la suivront. BarakaALLAH ou fikoum pour votre excellent travail et le temps que vous nous consacrez.
    Qu il est bon de voir des personnes aussi investies et sincères.
    Qu ALLAH vous récompense dans cette vie et dans l au delà.

    1. Salam aleykoum wa rahmatoullah,

      Merci à vous pour votre chaleureux retour.

      Amine à vos dou’as, qu’Allah nous accorde la sincérité et nous raffermisse tous sur la droiture.

      Fi Amanillah.

      1. salam aleykom j’approuve totalement cette charte
        barak’ALLAH oufik pour votre travail exemplaire qu’ALLAH vous accorde le paradis 🤲

  32. Patrick
    J’adhère à votre charte et je suis complètement d’accord avec ses Principes et recommandations.
    J’ hâte un jour de pouvoir utiliser votre huile. En attendant ce jour ,je continue à prendre quotidiennement
    mon huile de nigelle d’Ethiopie qui elle n’a qu’une date :de péremption 07/2025. Elle est de couleur brune
    et pas bonne au goût. Mais je sais qu’elle me fait du bien, en attendant un message de votre part,
    Merci de vos précieux conseils et messages!

    1. Bonjour Patrick,

      Merci pour votre retour.

      Concernant la date de péremption, notez que l’huile de nigelle peut se conserver de préférence entre 6 à 9 mois après la date de pression, en sachant qu’au bout de quelques mois, bien qu’elle reste consommable, ses principes actifs ont été détériorés, surtout si les conditions de stockage ne sont pas bien respectées.

      Qu’Allah vous accorde le bien et la santé dans cette vie et vous guide vers ce qu’il y a de meilleur.

      Bien à vous.

  33. Mille merci pour cette huile de qualité elle a soignée les problèmes d’acné de ma fille qui lui avait laissé des lésions aujourd’hui elle a une peau moins enflammée et les boutons commencent a partir en 3 semaine de traitement merci encore et que dieu vous protège ☝️🙏

    1. Bonjour Jennifer,

      Merci pour votre témoignage.

      Nous sommes ravis que vous ayez trouvé en l’huile de nigelle un remède à l’acné de votre fille.

      Qu’Allah vous accorde le bien et la santé et vous guide vers ce qu’il y a de meilleur.

      Bien à vous.

  34. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Je valide et je partage, Barakoullaoufik pour votre excellent travail,

  35. Salam,
    J’approuve cette charte. Qu’Allah SWT vous recompense pour vos bonnes actions.
    Excellente continuation a toute l’equipe

  36. Salam aleykoum,
    Baraaka Allahou Fik cette vidéo m’a été bénéfique et il faut bien se renseigner .
    Allah te récompense et te préserve

    1. Salam alaykum Barak Allahu fikom my brothers, I approve your quality charter. May Allah reward you and make this quality work easier for you. Thank you for your courage and honesty.

  37. Masha’ALLAH enfin une huile de qualité. J’ai pu réussir à guérir des boutons d’acnée kystique au visage. Qu’ALLAH vous facilite et fasse que votre entreprise connaisse une expansion locale et mondiale amine.

  38. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    L’huile de nigelle bilad ash sham est très douce et bonne ما شاء الله. J’avais jamais connu ça سبحان الله
    Très envie de tester celle d’éthiopie إن شاء الله
    Je suis d’accord sur le fait que les autres vendeurs/producteurs fasse de même sur la qualité bien sûr.
    جزاكم الله خيرا

  39. J’approuve votre charte et j’attends avec impatiente de pouvoir passer une commande et goûter votre huile de nigelle, inchAllah.

  40. J’approuve ces procédés pour une huile de nigelle qualité. En espérant, InchaAllah, que d’autres s’en inspire.

  41. Salam wa 3alaikum j’approuve ma cha ALLAH quelqu’un de humble généreux qui partage son savoir faire qui pense à ses clients et aux producteurs à la fois qu’ALLAH t’élève te protège de tout maux te récompense in cha ALLAH amin

    1. Assalam aleykum barakallaoufikum produire de l’authentique iil n’y a que sa de vrai. J’aimerais commander de l’huile esque

  42. السٌَلامُ عَلَيْكُمْ وَ رَحْمَةُ الل
    j’adhère à votre charte
    Cordialement

  43. Selem,merci pour votre bon sens et votre bien veillance pour ce qui est de la chartre je valide totalement,la qualité tout le monde la recherche et malheureusement comme partout il y a des opportunistes qui vendent pas du tout de la qualité bon nombre d’entre nous a dû voir la différence d’une Huile a une autres surtout que pour nous c’est un remède qui fait partie de notre religion et qui soigne et non l’inverse avec une mauvaise huile je vous dis cela car mon frère en n’a eu l’expérience.En vous souhaitant bonne continuation inchallah.

  44. Toute notre gratitude pour votre exigence et votre altruisme déclinés dans cette charte, Dieu vous bénisse

  45. Salam Aleykoum
    J’approuve entièrement votre charte, mais aussi votre action concernant cette charte pour que nous puissions tous bénéficier de la qualité et des bienfaits de votre huile Meziana
    Barak Allah Oufik

  46. Salam aleykoum pas encore eu la chance de commander mais je patiente et j adhere à votre charte merci

  47. J’approuve la charte et je ne prendrai que l’huile qui respecte les 11 critères.
    Merci pour tout te travail abattu !!!

  48. J’adhère totalement à votre charte, mais surtout, je respecte vos valeurs de savoir faire et cette volonté d’encourager d’autres petits producteurs, le partage du savoir et des connaissances est essentiel d’autant plus actuellement. Bravo et merci !!

  49. Asalam aleykoum franchement que des conseils sans prétention discours simple humble pour touss
    qu’Allah recompensse de votre sérieux a vous et tte votre équipe amin

  50. Salem aleykoum
    Bonjour il est évident que le consommateur ,quitte ,à payer un peu plus cher ,préfère la qualité. Surtout que l huile de nigelle n est pas un produit de 1er nécessité ,en général.

    1. Merci beaucoup pour votre charte c’est une super initiative inspirante
      Je suis impatiente de pouvoir commander votre huile inchalAllah
      Bonne continuation et à bientôt

  51. Je partage totalement la philosophie de la maison Meziana en effet de nos jours attirés par l’appât du gain certain revendeur sans scrupules vendent des huiles de piètre qualité voir même nocive pour le consommateur

    1. J’adhère à votre charte et partage totalement votre savoir-faire et surtout votre générosité.
      Merci infiniment à toute l’équipe.

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Approuvée par plus de 4000 consommateurs et commerçants

Contexte et Problématique pour améliorer le marché de l’huile de nigelle

Le marché francophone de l’huile de nigelle a été totalement chamboulé depuis la publication de la vidéo youtube de Huilerie Meziana sur les 11 critères de qualité d’une huile de nigelle qui a dépassé les 100 000 vues en quelques mois à peine par la grâce d’Allah :

YouTube video

 

– Les consommateurs ont compris ce qu’était une huile de nigelle de qualité

– Les vendeurs et les producteurs ont commencé à s’inspirer des critères de qualité Huilerie Meziana

Huilerie Meziana est une petite huilerie familiale à taille humaine et compte le rester inch’Allah, notamment pour garder la maîtrise totale sur la qualité de nos huiles. Huilerie Meziana n’a pas vocation à devenir une usine d’huile de nigelle.

Il est donc impossible à Huilerie Meziana de faire face à toute la demande et à fournir tout le marché francophone. C’est pourquoi nous souhaitons à travers cette charte inciter les vendeurs et producteurs d’huile de nigelle à continuer de s’inspirer de ces critères de qualité.

Objectif : inciter les vendeurs et producteurs d’huile de nigelle à continuer de s’inspirer de cette charte

Nous remercions Allah puisque suite à cette vidéo de très nombreux vendeurs d’huile de nigelle ont commencé à s’inspirer d’une partie de ces critères.

A titre d’exemple, l’un des critères principaux de qualité est que l’huile de nigelle soit fraiche, c’est à dire consommée peu de temps après pression. Avant cette vidéo, il n’existait par sur le marché francophone d’huile de nigelle vendue fraîche avec date de pression récente. Personne ne mettait cela en avant. Pourtant, c’est un critère indispensable puisque les principes actifs de l’huile de nigelle se dégradent avec le stockage. Aujourd’hui, par la grâce d’Allah, d’autres vendeurs de nigelle mettent cela en avant.

Au final, c’est le consommateur qui est gagnant puisque la personne qui souhaite se soigner avec l’huile de nigelle a le droit d’exiger une huile efficace, une huile riche en principe actif.

C’est parce que nous souhaitons aller plus loin et inciter les vendeurs à adopter les autres critères de qualité que nous publions cette charte de qualité.

Chaque critère est basé sur des études scientifiques dont vous trouverez les références en bas de le charte. Certains critères sont obligatoires, c’est à dire qu’ils sont indispensables à toute huile de nigelle qui se respecte, d’autres sont recommandés, c’est à dire qu’ils permettent d’obtenir une huile plus riche et de meilleur qualité.

 

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Les 11 critères de qualité d’une huile de nigelle

1 – 100% Pure (obligatoire)

Une huile de nigelle se doit d’être composée uniquement d’huile extraite de graines de nigelle. Aucune autre huile ou aucun autre composant ne doit y être ajouté.

2 – Fraîchement pressée avec date de pression récente (obligatoire)

C’est l’un des critères les plus importants car les principes actifs de l’huile de nigelle se dégradent avec le stockage. Une étude [1] de l’université Putra en Malaisie a montré que la thymoquinone qui est le principe actif le plus important de l’huile de nigelle se dégrade même stockée à température ambiante et qu’elle diminue de 18% en 6 mois, de 26% en 1 ans, de 31% en 18 mois et de 44% en 2 ans. Stockée dans de très mauvaises conditions les principes actifs se dégradent beaucoup plus vite et peuvent perdrent jusqu’à 44% en 24 jours d’après l’étude.

3 – Non filtrée (recommandé)

Une huile non filtrée est une huile de laquelle aucun élément de la nigelle n’aura été retiré. Ce type d’huile est reconnaissable par sa couleur noire due aux dépots de nigelle. Ces dépots sont très riches en antioxydants et en composés phénoliques comme le montre une autre étude [2] de l’université Putra en Malaisie.

Bien qu’une huile décantée (marron) ou filtrée (orange ou jaune) soit moins riche, cela ne veut en aucun cas dire qu’elle n’est pas pas pure. La couleur n’a pas de lien avec la pureté. Cela indique simplement que l’huile est moins riche.

Une huile peut être filtrée pour des raisons de convenance (pour les personnes qui trouvent les huiles non filtrées trop fortes par exemple) et dans ce cas si l’huile est pure et de pression récente, cela pourra être une bonne huile. Cependant, les huiles qui sont filtrées dans le but d’être stockées longtemps sont à éviter. En effet, une huile filtrée peut être stockée sans limite de date, le seul problème c’est que les principes actifs d’une huile stockée se détériorent très vite.

Huilerie Meziana recommande donc les huiles non filtrées puisqu’elles sont plus riches tout en reconnaissant qu’une huile filtrée ou décantée peut être une bonne huile si elle est respecte d’autres critéres.

4 – Pressée à froid (recommandé)

Les propriétés de l’huile de nigelle se modifient lorsqu’elle est pressée à plus de 50°C comme l’a démontré une étude [3] réalisée par l’université Shahjalal du Bangladesh et l’université Sains de Malaisie.

5 – Graine d’Ethiopie (recommandé)

La graine d’Ethiopie est la plus riche en principe actif et la plus réputée dans le monde (voir les études universitaires comparitives sur le sujet [4]). Elle est appelée la habachia.

Cependant, une huile de nigelle peut aussi être pressée pour des raisons de convenance à partir de graines d’Egypte, de Syrie, de Turquie, d’Inde, d’Algérie, du Maroc… à partir du moment où il s’agit bien de graines de nigella sativa.

En effet, l’huile pressée à partir de graine d’Ethiopie est très forte en goût et certaines personnes peuvent ne pas la supporter. Idem, au niveau de la peau, les peaux plus sensibles apprécieront une huile plus douce pressée avec d’autres graines.

6 – Pressée mécaniquement (obligatoire)

L’huile de nigelle extraite mécaniquement est plus riche (notamment en thymoquinone) que l’huile extraite à l’aide de solvants chimiques comme l’ont montré les études [5]. De plus le consommateur préfére une huile extraite sans produit chimique.

7 – Presse à moteur électrique (obligatoire)

L’huile de nigelle doit être pressée à l’aide d’une presse dotée d’un moteur électrique et non pas d’un moteur thermique (moteur diesel par exemple) et cela afin d’éviter la pollution engendrée par ce type de moteur qui sont à la fois néfastes pour la santé, pour l’environnement et dont les émissions de particules peuvent venir polluer l’huile. [6]

8 – Humidité de l’huilerie contrôlée (recommandé)

De nombreuses études montrent l’importance d’une humidité relative basse lors du stockage et du traitement des graines destinées aux huiles végétales. [7] .

9 – Bouteille en verre (recommandé)

Le plastique a un effet néfaste à la fois sur la santé humaine et sur l’environnement comme l’ont démontré de très nombreuses études médicales [8].

10 – Bouteille anti-uv (obligatoire)

De très nombreuses études [9] indiquent que l’exposition aux UV accélère l’oxydation des huiles végétales ce qui dégrade leurs principes actifs.

11 – Traçabilité (obligatoire)

Le consommateur est en droit d’exiger une traçabilité totale de l’huile de nigelle de la production jusqu’à l’achat. La traçabilité permet de faire assumer leur responsabilité aux différents acteurs en cas de problème, ce qui a pour conséquence d’améliorer la sécurité sanitaire du produit.

Encore plus de critères de qualité

Il existe encore d’autres bonnes pratiques que Huilerie Meziana met en place comme par exemple le fait de nettoyer toutes les bouteilles à l’eau de source avant de les remplir et non pas à l’eau du robinet qui peut contenir des modificateurs endocriniens et autres substances néfastes. Nous avons cependant choisi d’axer la charte sur les points essentiels.[/vc_column_text][vc_column_text]

Références des études

[1] Pression récente : https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2017.1371189

[2] Non filtrée : https://www.researchgate.net/publication/223691591_Antioxidant_activity_and_phenolic_content_of_phenolic_rich_fractions_obtained_from_black_cumin_Nigella_sativa_seedcake

[3] Pression à froid : https://www.researchgate.net/publication/308797260_Physicochemical_and_Quality_Characteristic_s_of_Cold_and_Hot_Press_of_Nigella_sativa_L_Seed_Oil_Using_Screw_Press

[4] Graine d’Ethiopie (habachia) : https://juniperpublishers.com/artoaj/pdf/ARTOAJ.MS.ID.556011.pdf

[5] Pressée mécaniquement : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0926669014001605

[6] Presse à moteur électrique : https://erj.ersjournals.com/content/17/4/733

[7] Humidité de l’huilerie contrôlée : https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/15B3C4293FF23D884FD4108B5787532F/S0960258500001215a.pdf/seed_storage_temperature_and_relative_humidity.pdf, https://www.hindawi.com/journals/tswj/2013/504141/, https://www.researchgate.net/publication/26485813_Influence_of_Storage_Condition_on_Seed_Oil_Content_of_Maize_Soybean_and_Sunflower

[8] Bouteille en verre : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2873021/

[9] Bouteille anti-uv : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16787029, https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2018.1558236, https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2017.1371189

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